鮭のカマのしょうゆ麹（醤油麹）添え

たまたまスーパーで、鮭のカマを見つけました。脂がのっていて、美味しそうなので、今夜はこれに。あまりにも簡単ですが「鮭のカマのしょうゆ麹(醤油麹）添え」のレシピです。



◇作りやすい材料
鮭のカマ
しょうゆ麹（醤油麹）　適量

◇作り方
①鮭のカマを焼いて、少し焦げ目ができるまで焼き上げる。
②①を器に盛り付け、しょうゆ麹（しょうゆ麹）をかけていただく。

塩でいただくのもおいしいですが、しょうゆ麹にすることで減塩になり、お醤油の旨みもあり、豪華な一品になりました。鮭だけでなく、さまざまなお魚にしょうゆ麹はあうので、お好きなお魚を見つけたら、是非お試しください。