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にんべん公式ネットショップでの販売スタートしました

お待たせいたしました。
にんべん公式ネットショップで「高橋香葉のしょうゆ糀」が
購入できるようになりました。
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「高橋香葉のしょうゆ糀」公式サイトがオープンしました

ついに、「高橋香葉のしょうゆ糀」の公式サイトがオープンいたしました。

しょうゆ糀のコンセプトや私の想いなどが掲載されています。
これから徐々にコンテンツを増やしてまいります。

よろしくお願いいたします。

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「しょうゆ糀」入荷いたしました

お待たせいたしました。
にんべん日本橋本店/だし場に「しょうゆ糀」入荷いたしました。

日本橋コレド室町の近くにいらっしゃる際には、
是非、お立ち寄りください。
「しょうゆ糀」の試食もしていただけます。

宜しくお願い致します。
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2012年8月20日より「しょうゆ糀」先行発売のお知らせ

日本の発酵食品のひとつである鰹節。
鰹節の老舗メーカーである「にんべん」さんとのコラボ商品の
「しょうゆ糀」を販売することとなりました。

2012年8月20日より、
にんべん日本橋本店/だし場にて先行発売をしていました。
ところが一週間経たずに…完売をしてしまったため、
ブログでのお知らせが遅れてしまいました。
9月から店頭に並び、百貨店などでの取り扱いもスタートします。
もうしばらくお待ちください。

今回の商品は、私のこだわりの醤油と米麹で作っているしょうゆ麹の味に
近くするため、にんべんさんが何度も試作を重ねてくださいました。

にんべん様には、この場をお借りして、
心よりお礼を申し上げます。
本当にありがとうございました。

9月1日の本格的な販売とともに、
にんべんさんのホームページでしょうゆ糀レシピも公開予定です。
現在準備をいたしておりますので、
公開しましたら、ブログにアップをさせていただきます。


8月20日には、こんな感じで並んでいたそうです。
試食をしていただくと、みなさんお買いになってくださると
お店の方がおっしゃっていました。
私も先週金曜日にお店にいきましたが、
すでに一段目分の商品しかなく、これが売れたら在庫がなくなると聞き、
とてもびっくりしました。

本当になんとお礼を申し上げてよいのか、
言葉になりません。
心より感謝をさせていただくとともに、
これからも多くの方にしょうゆ麹で笑顔が広まるよう、
活動を続けてまいります。

今後とも宜しくお願い致します。
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プロフィール

高橋香葉

Author:高橋香葉
(Kayo Takahashi)
お問い合わせメール
kayo.g.takahashi@gmail.com

日本人の体を健康に、そしてきれいにするには、「日本伝統文化の発酵食が一番良い」と料理研究を行い、レシピ開発、料理教室の他、発酵に関する商品開発を行っている。

自治体特産品審査委員、観光連盟アドバイザーを歴任。

2011年TBSはなまるマーケットで「豆腐の塩麹漬け」がスタジオ試食となった。
2012年1月10日NHK「おはようにっぽん」にて放映。
2012年2月16日テレビ東京「レディス4」に生出演し、
メディアで初めて「しょうゆ麹」の作り方とレシピを公開。
2012年3月5日フジテレビ「知りたがり!」、
2012年4月25日NHK「ゆうどきネットワーク」、
2012年6月8日TBS「はなまるマーケット」に出演。
2012年6月21日フジテレビ「ノンストップ!」に出演。
2012年6月24日ニッポン放送(ラジオ)に電話で出演。
2012年8月27日テレビ朝日「スーパーJチャンネル」に出演。
2012年11月10日テレビ東京「フカボリン」に出演。
2012年12月15日日本テレビ「メレンゲの気持ち」に出演。
2012年12月28日TBS「はなまるマーケット」に出演し、しょうゆ麹が2012年下半期レシピランキングで6位に。
2014年1月5日フジテレビ「新報道2011」に出演。
2014年4月4日TBS「朝チャン」に出演。

【書籍】
「しょうゆ麹で作る毎日のごちそう」(宝島社)
「しょうゆ麹と塩麹で作る毎日の食卓」(宝島社)
「知識ゼロからの塩麹・しょうゆ麹入門」(幻冬舎)
「しょうゆ麹・塩麹でねこまんま ~あったかごはんを麹で食べる135~」(アース・スターブックス)
「しょうゆ麹・塩麹レシピ―ちょっと使うだけで驚くほどおいしくなる」(ぴあ)

【公開中のレシピ】
■ELLE ONLINE(塩麹/しょうゆ麹/麹スイーツ/甘酒)
http://www.elle.co.jp/atable/cooking/list-c-chef-kayo_takahashi
■フジテレビ「知りたがり!」(しょうゆ麹)
http://blog.fujitv.co.jp/shiritagari/D20120305.html
■テレビ東京「レディス4」(しょうゆ麹)
http://www.tv-tokyo.co.jp/ladys4/recipe.html
■TBS「はなまるマーケット」(塩麹)
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/recipe/recipe20111209-3.html
■TBS「はなまるマーケット」(しょうゆ麹)
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20120608.html
■NHK「ゆうどきネットワーク」(しょうゆ麹)
http://www.nhk.or.jp/you-doki/archive/life/20120425.html

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